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3 perguntas para desapegar de crenças alimentares

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Agora que seguimos os 4 passos para expandir a consciência nutricional (clique aqui para ler sobre a expansão da consciência nutricional) podemos focar na importância de trabalharmos o DESAPEGO.

Temos tido os mesmos hábitos por muito tempo, algumas vezes sem saber exatamente o porquê e outras pensando que o que consumimos é “bom para a saúde“. Graças ao exercício da consciência podemos perceber que cada corpo reage de maneira diferente, assim como as pessoas reagimos de maneiras diferentes a uma mesma situação.

O corpo é sábio, muitas vezes essa sabedoría começa no mesmo momento em que vemos ou comemos algo. A ideia de uma nutrição consciente é saber quais dos alimentos dos que gostamos, e nos fazem bem, têm mais nutrientes, para assim enriquecer nossa dieta y transformá-la numa fonte de energía mais eficiente.

A partir de agora, o convite é para que desapeguemos de nossas crenças sobre a alimentação para que possamos abrir nossas mentes à ideia da nutrición. Façamos 3 simples perguntas:

  1. O quê comemos só porque dizem que é bom para a saúde?
  2. É realmente bom para nós?
  3. Curtimos seu sabor e nosso corpo reage bem quando comemos isso?

Criemos hábitos baseados na integração do conhecimento científico e de nossa sabedoría natural (clique aqui para ler sobre micronutrientes e renegeração celular). Atualmente minha dieta está focada no consumo de frutas, frutos secos, sementes e grãos, com alto conteúdo de micronutrientes. E sua dieta? O quê come todo dia e por que come isso?

Com amor,
Ángel

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Energia Extra: 7 carboidratos para ter uma saúde perfeita

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Já limos sobre a importância das proteínas em nossa dieta, já que são elas as responsáveis pela regeneração celular (clique aqui para ler o artigo copleto), o que faz que seu consumo seja essencial.

Agora vamos conhecer um pouco mais sobre os carboidratos. Os carboidratos são outro macronutriente importante para o corpo. No livro Nutrição Humana no Mundo em Desenvolvimento (disponível em Espanhol e Inglês no site da Organização das Nações Unidas Para a Agricultura e a Alimentação – FAO), o Professor de Nutrição Internacional, Michael C. Latham diz que os carboidratos são compostos que contêm carbono, hidrogênio e oxigênio. Durante o metabolismo se queimam para produzir energia, e liberam gás carbônico (CO2) e água (H2O). Os carboidratos na dieta humana estão sobre tudo em forma de amidos e diversos açúcares. Os carboidratos se podem dividir em três grupos:

  • monossacarídieos, exemplo, glicose, frutose e galactose;
  • dissacarídeos, ejemplo, sacarose, maltose e lactose;
  • polissacarídeos, ejemplo, amido, glicogênio (amido animal), celulosa.

Os carboidratos representam energía para o corpo. Uma maneira inteligente de consumir carboidratos seria conhecer quais são mais ricos em micronutrientes e são melhor aceitos pelo corpo das pessoas de acordo com a dieta do tipo sanguíneo. A seguir vemos uma lista de 7 alimentos que melhoram nossos níveis de energia e nutrição no corpo:

  1. Arroz Integral
  2. Nozes
  3. Uvas
  4. Nozes da Macadâmia
  5. Abacaxi
  6. Pêra
  7. Linhaça

Simples alimentos podem melhorar notavelmente as funções de nossas células e, consequentemente, de nosso corpo. Invistamos em nossa nutrição e mantenhamos perfeita nossa saúde.

Com amor,
Ángel

FONTES:

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4 passos para expandir a consciência nutricional

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A vida toda temos estado acostumados a comer de uma maneira “herdada” por nossa família ou cultura. Em alguns casos sabemos o motivo, que pode, ou não, ser real e útil para nós mesmos.

A proposta que trago hoje é verificar como está nossa alimentação neste momento para que possamos entendê-la e transformá-la em nutrição.

Quando nos fazemos conscientes de que os alimentos têm macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipideos) e micronutrientes (vitaminas e minerais), começamos a entender a relavância que tem saber o quê consumimos.

O corpo precisa de vitaminas, minerais e água para funcionar corretamente. Esse é o objetivo da nutrição, dar ao corpo o que necessita através dos alimentos, que são a forma mais eficiente de aumentar a disponibilidade de macro e micronutrientes a cada uma de nossas células (clique aqui para ler o texto sobre nutrientes e regeneração celular).

É necessário conhecer o motivo pelo qual levamos determinada dieta, e quando falo de dieta falo de hábitos alimentares (ou nutricionais) que temos, pois, só assim, identificaremos a necessidade de transformar hábitos que podem trazer o estado de equilíbrio e de alta energía a nosso corpo (clique aqui para ler o texto sobre mais energia através dos carboidratos).

Os passos a seguir nos conectam com nossa própria consciência. Lembremos que cada alimento reage diferente em cada corpo, por isso é importante que aprendamos a entender os sinais de nosso próprio corpo. Na medida em que nos conhecemos melhor temos melhores resultados através da alimentação. A proposta é:

  1. Consumir mais alimentos naturais que processados. Os alimentos naturais contêm maior quantidade de micronutrientes e estes, por sua vez, são melhor absorvidos pelo organismo.
  2. Consumir alimentos sem misturá-los para determinar se seu consumo está sendo benéfico para o corpo.
  3. Consumir a maior parte de alimentos antes do meio dia, jantar pouco e, pelo menos, 3 horas antes de ir dormir.
  4. Consumir líquidos e sólidos com, pelo menos, 1 hora de diferença.

Fica o convite para fazer o teste, enviar este artigo a quem puder interessar e compartilhar os próprios resultados aquí no blog para motivar outras pessoas através do exemplo.

Tenho seguido estes passos continuamente para manter meu corpo mais saudável, em meu caso sinto que aumenta minha energía, a qualidade do sono e a velocidade de meu processo digestivo. Se já fez isto, o quê tem sentido ao mudar estes hábitos? (clique aqui para ler o artigo sobre energia e nutrientes através das gorduras saudáveis)

Com amor,
Ángel

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